近年来,淄川区商家镇七河村成立的山东七河生物科技股份有限公司,针对食用菌出口关税高、通关时间长、存在价格歧视等问题,慢慢地增加产学研合作,在全国率先探索推行国内发菌、国外出菇、鲜菇就地上市的食用菌跨国联营新模式,实现食用菌出口持续迅速增加,园区经济效益大幅度的提高,成为国内食用菌行业科学技术创新和跨国经营的领跑者。
在全省农产品出口低迷的形势下,截至9月,七河逆势上扬,实现出售的收益7631万元、总利润1071万元、出口创汇4802万元,同比分别增长79.94%、26.47%、59.82%。□见习记者孙华飞本报通讯员高健高会君
在淄川开发区七河食用菌生产基地,不见田园,也没有蔬菜大棚,取而代之的是一个个生产车间。车间外堆放着几座苹果树木屑组成的小山。
办公室副主任张玉敏介绍,苹果木是种植香蘑菇的最佳培料,同时也是七河培植香菇的优势所在。苹果树结果的寿命只有30年,烟台和沂源都有大片的苹果园,苹果木资源既丰富又便宜,每吨750元,果农和我们都受益。
在成为培料之前,苹果原木需先自然腐败半年,在粉碎机按既定规格打碎后再经自然腐败和浴湿,才有资格进入车间流水线。借助已建成的食用菌环境智能控制生产流水线和数控系统,拌料和装袋工序实现了自动化,灭菌工序也根据蘑菇种类的不同调试到合适温度后连续灭菌。
在无菌接种室里,工作人员都身着白大褂,头上顶着消过毒的卫生帽,手戴消毒手套,好似实验室里的科研专家。
据悉,菌棒的生产对无菌的要求非常高,如果灭菌不彻底或接种过程中带入其他菌类,在之后食用菌菌丝生长的过程中其他菌类也都出现在菌棒中,这样的一种情况虽然不影响蘑菇的成长和实用,但若出口到海外则是不达标的产品,将遭到退货。
接种之后的菌棒会被放置在智能培育室的钢架上,借助室内的制冷器对温度和湿度进行调节,以保证菌丝全年之内健康成长。由于菌丝的生长对温度和湿度的要求比较苛刻,普通的大棚也只能在冬季才能满足其生长需要,智能培育室的建成为菌棒全年的生产提供了保障。
智能化和流水线作业实现了食用菌生产规模化、产业化和劳动效率的大幅度提高。据介绍,七河生物科技公司目前正在筹建沼气工程建设项目,利用食用菌出菇采收后剩余的菌渣生产沼气和肥料,使生产的全部过程中的能量和物质得到高效利用。
受韩日等国客商来山东收购食用菌的启发,2005年,七河生物科技股份有限公司看到了开拓海外市场的商机,决定大力实施走出去战略。我们都是普通农民出身,没出过国,语言不通是大问题；出口的食用菌,因为缺乏经验未用恒温冷藏集装箱,结果还没出关就臭在青岛了。公司CEO苏建昌说。
碰壁期过后,2005年、2006年,七河公司在韩国先后成立中韩农产株式会社、昌华农产株式会社,探索推行国内发菌、国外出菇、鲜菇就地上市的跨国联营新型模式。该模式首先在进口国注册企业、建立境外出菇基地；再依托国内丰富的资源,在国内基地投料生产菌棒,然后通过恒温制冷集装箱将菌棒运到国外基地出菇,产品立即进入当地市场销售。
借助这一模式,培植园区食用菌出口关税由30%降至8%,通关时间由7天缩为2天,检验测试的项目由20项减为6项,就地上市的香菇还可享受东道国产品平等待遇。如当国内香菇价格为10元/公斤时,在韩国基地能卖到40元/公斤,价格较国内高出300%。
目前,园区通过该国内国外联动经营方式,已成功将市场拓展到韩国、日本、美国等国家,年产食用菌菌袋1200余万袋,在全国菌袋出口中位居首位,占韩国菌袋进口市场占有率的50%。
苏建昌认为开拓海外市场,掌握国外的市场规则和文化习俗很重要。韩国强调国民支持和消费国货,本国品牌是第一选择,进口货只是补充。我们在国外建立生产基地后,将国内生产的菌棒运到韩国,借助在韩国注册的企业出菇,长出的蘑菇就成了当地货,既能被市场接受,又能享受东道国产品平等待遇。
除在韩国清州、平泽、龙仁和京畿道建立的四个香菇生产基地外,七河公司还在日本名古屋和千叶县,美国西雅图和旧金山等地建立了香菇、平菇和杏鲍菇等生产基地,七河品牌的国际影响力和竞争力不断提高。
七河生物科技股份有限公司现已招募350余名员工,这其中大都是公司附近双泉村、大刑村和原商家镇七河村的农民。
员工每天上下班都有公司班车接送,工作时长不超8个小时,午餐由公司全部免费提供,每位签过合同正式录用的员工都享有五险,工资以计件的方式核算,平均每人月收入3000元。
在市场+基地+合作社+农户的生产运营模式上,公司打算从今年下半年开始到2015年,在原商家镇七河生产基地上建500个大棚,以十个大棚为一组租给当地农民进行食用菌生产,为农民提供贷款担保、食用菌菌棒和技术指导员,待大棚的食用菌长成后,公司再按市场价进行收购。
我们公司为农民贷款做担保,又负责成品菇的收购,这极大地减少了他们的风险,只需要把食用菌的养殖环节做好,给雇佣的农工发工资,一年毛利润15万没问题。苏建昌说,今年淄博市农业综合开发办公室给了我们715万元的扶持资金,我们打算把钱花在建大棚上,建这500个大棚,可以让一部分‘小老板’富起来,同时至少能吸引劳动力200人。
西阿村的杜玉振在淄川城区做五金制造生意,几年经营下来有了些积蓄,得知七河要建500个大棚后,杜玉振决心回到村里做大棚试点,种植食用菌。我现在有10个大棚,每个大棚里1万个菌袋,现在做了快俩月了,收了一次头菇,总产值大约20万元。杜玉振说,这刚起步还不太熟悉,出菇质量还不是很高,以后一级、二级菇多了产值还会增长!
现在公司做起来了,我现在琢磨的是怎么让村民们都富起来,要是只想着我自己挣钱,每年只卖废菌包的100万我就够了,之所以不断地发展规模,就为了能提供更多就业岗位和创造更大的价值,这是一个公司应有的责任。苏建昌说。
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