开展食用菌工业可完成农业废弃物的资源化、推动循环经济开展、支撑国家粮食安全，具有不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他工业争资源的长处。2018年开端，庆城县在三十铺镇、楼房镇和驿马镇栽培香菇，主打“高原夏菇”闯商场。
香菇菌棒的养菌转色期长达3-5个月，为了做好下一年3月开端的大棚香菇出产，近来坐落驿马镇东滩村的甘肃鹏旭农业科技有限公司里一派繁忙的现象，工人们正在使用庆城县苹果树冬剪和间伐改造发生的苹果木加工香菇菌棒、高温灭菌，该公司每日可出产菌棒3万棒，开始方案出产菌棒100万棒，以满意庆城县及周边到香菇出产需求。